Zaporni ventil je zapornica, ki se odpira in zapira. Smer gibanja zapornice je pravokotna na smer pretoka tekočine. Zapornico je mogoče le popolnoma odpreti in popolnoma zapreti, ne moremo je nastavljati ali dušiti. Zapornica je zatesnjena s stikom med sedežem ventila in zaporno ploščo. Tesnilna površina je običajno prevlečena s kovinskimi materiali za povečanje odpornosti proti obrabi, kot so površine 1Cr13, STL6, nerjaveče jeklo itd. Zapornica ima togo in elastično zapornico. Glede na različne zapornice se zapornica deli na togo in elastično zapornico.

Odpiralni in zapiralni del zapornega ventila je zapornica, smer gibanja zapornice pa je pravokotna na smer tekočine. Zapornica se lahko samo popolnoma odpre in popolnoma zapre in je ni mogoče nastaviti ali dušiti. Zapornica ima dve tesnilni površini. Tesnilni površini pogosteje uporabljenega zapornega ventila tvorita klinasto obliko. Kot klina se spreminja glede na parametre ventila, običajno 5° in 2°52′, ko temperatura medija ni visoka. Zapornica klinaste zapornice je lahko izdelana v celoto, imenovano toga zapornica; lahko pa je izdelana tudi v zapornici, ki lahko povzroči majhno deformacijo, da izboljša svojo izdelavo in nadomesti odstopanje kota tesnilne površine med obdelavo. Plošča se imenuje elastična zapornica. Ko je zapornica zaprta, je tesnilna površina lahko zatesnjena le s srednjim tlakom, torej se zanaša na srednji tlak, ki pritisne tesnilno površino zapornice na sedež ventila na drugi strani, da se zagotovi tesnjenje tesnilne površine, ki je samotesnilna. Večina zapornih ventilov je prisilno zaprtih, kar pomeni, da je treba zapor, ko je ventil zaprt, z zunanjo silo pritisniti ob sedež ventila, da se zagotovi tesnost tesnilne površine. Zapor zapornega ventila se linearno premika skupaj z vretenom ventila, kar imenujemo zaporni ventil z dvižno palico, znan tudi kot zaporni ventil z dvižno palico. Običajno ima dvižna palica trapezoidni navoj. Skozi matico na vrhu ventila in vodilni utor na telesu ventila se rotacijsko gibanje spremeni v linearno gibanje, kar pomeni, da se delovni navor spremeni v delovni potisk. Ko je ventil odprt in je višina dviga zapornice enaka 1:1-kratniku premera ventila, je kanal za tekočino neoviran, vendar tega položaja med delovanjem ni mogoče nadzorovati. V dejanski uporabi se kot znak uporablja vrh stebla ventila, torej položaj, ko se ventil ne more odpreti, kot njegov popolnoma odprt položaj. Da bi upoštevali pojav zaklepanja, ki ga povzročajo temperaturne spremembe, se običajno odpre v zgornji položaj in nato nazaj za 1/2-1 obrata, kar je položaj popolnoma odprtega ventila. Zato je popolnoma odprt položaj ventila določen glede na položaj zapornice, to je hod. Pri nekaterih zapornih ventilih je matica stebla nameščena na zapornici, vrtenje ročnega kolesa pa poganja steblo ventila, zaradi česar se zapornica dvigne. Ta vrsta ventila se imenuje zaporni ventil z vrtljivim steblom ali zaporni ventil s temnim steblom.